Para lograr una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil, el ingrediente radica en la pasta de achiotas y naranja agria. Usualmente, se utiliza venado deshebrado, aunque hoy en día es común usar cerdo de paleta. https://bookmarksknot.com/story23983753/de-qué-manera-hacer-la-cochinita-pibil-yucateco